Odoberajte nás

* You will receive the latest news and updates on your favorite celebrities!

Najlepšie články

20 okt 2020

-

Silvestrovská kotlíková kapustnica: Toto je tajný recept, ktorý som zdedil od môjho deda!
Polievky

Silvestrovská kotlíková kapustnica: Toto je tajný recept, ktorý som zdedil od môjho deda! 

Tento recept som zdedil od môjho deda Jozefa. Túto kapustnicu pripravujem na každý silvester! Je veľmi chutná.

 

Na prípravu tejto chutnej slávnostnej kapustnice budeme potrebovať:

  • 1kg kyslej kapusty
  • 5 zrniek čierneho korenia
  • 5 zrniek nového korenia
  • trocha rasce
  • 2 voňavé klinčeky
  • 3 zrnká jalovca (borievky)
  • štipku nastrúhaného muškátového orieška
  • 2 bobkové listy
  • hrsť sušených dubákov alebo iných hríbov
  • cesnak 2 strúčiky
  • 400g bravčovej krkovičky
  • 300g kvalitnej klobásky
  • 1/2 litra kyslej smotany
  • 3 cibule ( stredne veľké)
  • 3 lyžice oleja alebo bravčová masť (ja dávam masť)
  • mletú červenú papriku

Tieto suroviny sa mi akurát vojdú do 4 litrovej kotliny.

 

Postup na túto chutnú kapustničku:

Rozpálime si kotlinu a pridáme bravčovú masť alebo olej. Pridáme na drobno pokrájanú cibulu a smažíme do sklovita. Potom pridáme 2 kávové lyžičky červenej papriky, chvíľu premiešame a pridáme na kocky nakrájané mäso.

Dusíme asi 15 minút a pridáme kyslú kapustu, všetky koreniny a premyté hríby.y Do kapusty následne pridáme na kocky nakrájanú klobásku. Všetko varíme asi hodinu a podľa chuti osolíme a okoreníme. Keď je mäso v kapustnici mäkké, máme kapustničku hotovú.

Odstavíme ju z ohňa a pridáme kyslú smotanu a všetko dobre premiešame.

 

Prajeme vám dobrú chuť!

 

 

Related posts